天気は予報通りの雨。別荘を出るのは午後なので、まったりと残りの時間を部屋の中で。A氏は、息子I君の付き合いで、小雨の中、そり遊びに引きつりだされていた。

昼前になって白馬駅の切符売り場で売っているブリ寿司を買いに行ったが、残るブリ寿司は１個。
買いに行った時間が遅かったというより、シーズンオフになりかけで、毎日入荷していない様子。購入したブリ寿司も賞味期限が夕方まで。もしかして、昨日の入荷分？？　とりあえず、鱒寿司とあわせて昼食としてみたが、ちょっとしっとり感がなくパサパサ。（泣）

帰りに、十郎の湯に寄って、ゆっくりと帰ったとさ。

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ETC割引ルート覚書き（白馬編）

■関越ルート
□往路：練馬ICを6時前に入り、富岡ICに9時前に入る
練馬-富岡　（98.7Km)　1,450円　（早朝）
富岡-更埴　（99.7Km)　1,400円　（通勤）
合計　2,850円

□復路：更埴ICに5時以降に入る。もしくは、富岡を5時以降に降りる。
更埴-富岡　（99.7Km)　1,400円　（通勤）
練馬-富岡　（98.7Km)　2,050円　（通勤）
合計　3,450円

※上記以外に長野オリンピック道路の通行料片道200円が掛かる
※富岡ICを降りて右折してちょっと行ったところのセルフのガソリンスタンドで給油すると長野で給油しないで済む。
このガソリンスタンド、ETC割引制度のおかげで売り上げが伸びているに違いない。

■中央ルート
□往路：調布ICに6時前に入り、韮崎を9時前に入る
調布-八王子　300円　（早朝）
八王子-韮崎　（98.6Km)　1,350円　（通勤）
韮崎-豊科　（90.8Km）　1,250円　（通勤）
合計　2,900円

□復路：豊科ICに5時以降に入る。もしくは、韮崎を5時以降に降りる。
豊科-韮崎　（90.8Km）　1,250円　（通勤）
韮崎-八王子　（98.6Km)　　1,350円　（通勤）
八王子-高井戸　600円
合計　3,200円

さて、２日目。ちょっと飲みすぎたよう気もするが、すっきりとした朝を向かえた。天気も週間予報とは違い、真っ青の空が広がっていた。
ホームベーカリーの焼き上がり時間を8時に設定したのが悔いに残る出だしとなったが、午前中は思う存分スキーを堪能。

昼食はHakuba47にある、座敷のあるレストハウス（居酒屋47）でじっくり休憩。じっくり休憩しすぎて、午後はすべる気力無し夫君。気温も上がってきたためか、雪質も急激に劣化し、15時には別荘へ。

一休みしたら、夕食の準備。まずは前菜。今日はムール貝のブルゴーニュ風。これは、エスカルゴのブルゴーニュ風のエスカルゴをムール貝に置き換えた料理で、出発前日にCostcoに買出しに行った際、１パック約1,000円で売っているのを見つけ、衝動買いしたもの（帰宅後、産地を調べたところ宮城さんらしい）。

ムール貝のブルゴーニュ風は、エスカルゴバターを作り、ムール貝にぬり、上からパン粉を散らして、オーブンで焼くだけの簡単な料理。ムール貝自身の味はいまひとつだが、雰囲気は十部に味わえる一品だ。

ただ、1人で10数個食べたので量的に前菜の域を脱していた。

メインは山ごもりの定番となった、チーズフォンデュ。ドイツ出張時に街のスーパーのチーズフォンデュフェアのワゴンで買って来た、鍋にあけて暖めるだけのお手軽レシピ。

すでに、ワインがチーズ内に溶け込んでいるのだが、そのワインがなかなか抜けず、ワインを飲まずしてみんな酔っ払に変身。
ドイツ人はこれにさらに白ワインを加えるようだが・・・。

２００８年春の山ごもりのスタートです。天気予報では雨。スキーはあきらめ、食べること専念することに決定。
初日は予報通り、雨。白馬に着いた１０時頃には土砂降りの状態。

一息ついて、すぐに買い出しに行き、夜、いや、午後に備えます。
帰宅後、ビールで乾杯後、コストコで購入した、ラップロールをつまみで、スタートです。
初日のメインは、グラタン。ワインも２本半あいて、至福の初日の終了です。